かぼちゃの色ってきれいだなぁ（*^_^*）

これは、カンパーニュとかぼちゃパン。
この日はカンパーニュがやや元気なし・・・。

天然酵母のパンは、発酵に時間がかかるので、夜寝ている間に発酵させる方法が良く紹介されています。

私も、朝やランチにパンを食べたいときはそうするのですが、この日は欲張って2種類焼くことに。

翌朝見てみると、カンパーニュのほうは発酵しすぎてしまった感じ・・・。

ただ、写真では分かりづらいですが、縦に膨らんでいるんです。
中はふっくらとしていたので、これはこれで良しとしましょう。

かぼちゃパンの方は大成功(^_^)v
全部ツイストに成形したかったのですが、これがなかなか難しくて、シンプルな丸型も焼いてみました。

この色、本当にかぼちゃだけなんですよ！
甘さも控えめで、かぼちゃの風味が生きている感じ。
おやつパンにするなら、かぼちゃ餡を作って、包んでもいいかも。

この日は、前日から仕込んであった、ミネストローネとこのかぼちゃパンで幸せな朝食でした。